La Hora del Té en Inglaterra.

La tradicional "hora del té" en Inglaterra, conocida como Afternoon Tea, es una costumbre que se originó en el siglo XIX y que se ha convertido en un símbolo cultural británico.

Su creación se atribuye a Anna, la séptima duquesa de Bedford, quien, hacia las cuatro de la tarde, solía experimentar una sensación de hambre entre el almuerzo (al mediodía) y la cena (que se servía bastante tarde, alrededor de las 8 de la noche).

Para calmar ese vacío, la duquesa comenzó a tomar una taza de té acompañada de algunos bocados ligeros como pequeños sándwiches, dulces y pasteles. Con el tiempo, esta práctica se convirtió en un ritual social: empezó a invitar amigos a su residencia para disfrutar juntos de este momento.

La costumbre se extendió rápidamente entre la alta sociedad británica, convirtiéndose en una actividad popular para socializar, especialmente entre mujeres de clase alta.

Etiqueta y buenos modales

La hora del té no solo se centraba en lo que se servía, sino también en cómo se servía. Se trataba de un evento elegante, en el que la etiqueta y los modales eran fundamentales.

Se esperaba que los asistentes se vistieran adecuadamente y se comportaran con cortesía. Curiosamente, aunque mucha gente cree que es elegante levantar el dedo meñique al sostener la taza, en realidad esto se consideraba de mala educación.

El té ideal

El tipo de té que se bebe durante esta tradición es, por lo general, té negro. Algunas de las variedades más populares son:

• Earl Grey, un té negro aromatizado con aceite de bergamota.

• Darjeeling, conocido como el "champán de los tés", por su sabor delicado.

• Assam o Ceylon, más fuertes y con cuerpo.

Se puede servir solo o con leche, y en ocasiones con azúcar o limón, dependiendo del gusto personal.

Una tradición que perdura

Aunque en la actualidad la hora del té no se practica todos los días como antes, sigue viva como una experiencia especial, especialmente en hoteles de lujo, casas de té y durante celebraciones o eventos. Turistas y locales disfrutan de esta tradición no solo por el té, sino por el ambiente refinado que la acompaña.

Hoy en día, tomar el té de la tarde es una manera de conectar con el pasado, disfrutar de un momento de pausa y celebrar la elegancia de una de las costumbres más emblemáticas de Inglaterra.