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La clásica tradición inglesa de la "Afternoon Tea" (té de la tarde) se popularizó en el siglo XIX. Se dice que fue iniciada por Anna, la duquesa de Bedford, quien sentía hambre entre las comidas principales. Para combatir el hambre, comenzó a tomar té con pequeños bocados como sándwiches y pasteles, invitando a amigos a acompañarla.
Según la leyenda china, el té fue descubierto por accidente en el año 2737 a.C. por el emperador Shen Nung, conocido como "el Divino Granjero".